清明上河園的轉型升級，圍繞著旅游的“吃、住、行、游、購、娛”六大要素，緊緊展開，重點是餐飲、住宿、旅游商品和演藝。
        “從二0一七年開始，在餐飲方面，我們引進了相當一部分知名的餐飲品牌，比如說肯德基，當年十月入駐。在河南，這也是肯德基入駐景區(qū)的第一家?！遍_封清明上河園股份有限公司常務副總經理高建彪介紹說。
        高建彪說，這對我們來講，也有一個觀念的轉變問題。我們從招牌、從裝飾、從店員的服裝等方方面面，努力地向宋文化靠近。比如，門簾是個竹簾；門簾上還有一行字：肯德基向傳統(tǒng)致敬。用一個很傳統(tǒng)的表現(xiàn)形式，和園區(qū)的宋文化進行了佷好的結合。
        “其實，傳統(tǒng)和現(xiàn)代，這都能夠找到結合點的，并非格格不入?！备呓ū胝f。

        清明上河園又陸續(xù)地引進了開封第一樓、王樓灌湯包，鄭州虢國羊肉湯館。還有開封本土的老字號、老品牌，比如：讓游客期待已久的開封百年老店經典名吃王饃頭兒、西門鄭羊雙腸，也盛大入駐了。

        “類似這種傳統(tǒng)的、有特色的、知名的餐飲品牌，我們一直在不斷地來調整、來引進，讓清明上河園內的餐飲，能夠更具特色。從它的內容上，就是突出特色——老字號。我們嚴格篩選餐飲商戶，必須要保證知名度，保證品質?！备呓ū胝f。
        然后，具體在餐飲管理方面，實行聯(lián)營扣點這種方式。這種方式，它最重要的是對餐飲品質的管理。菜品，要提前報備；定價，經過審核、確定，錄入統(tǒng)一的收銀系統(tǒng)，杜絕了隨意漲價的問題；食材，主要食材的供貨渠道，全部進行評審，統(tǒng)一供應，確保品質。

住宿

        “我們以前也有住宿，但是，一是房間數(shù)量少，二是品質不夠精工細琢?！备呓ū胩寡浴?br />         二0一七年以來，清明上河園投入兩千多萬元來提升園區(qū)住宿的品質：一是對原來的老驛站進行了精裝修；二是投資興建了新的驛站——滿庭芳。目前，清明上河園已有近百間的精品客房。
        “我們現(xiàn)在客房的品質，比過去有了翻天覆地的變化；價格，也適中。入住率不斷地提升，周末能達到百分之七八十，甚至是滿房?！备呓ū虢榻B說。
        原來，園區(qū)內的旅游商品，相對同質化的比較多，賣的東西，大同小異，相對來說，很大程度上吸引不了游客購買的欲望。
        現(xiàn)在，清明上河園對園區(qū)二百多家商戶，進行了整體的規(guī)劃，就是按區(qū)域進行了劃分，比如說，某個區(qū)域，是以特產為主；某個區(qū)域，是以作坊、加工為主，等等，劃分了幾個區(qū)域。然后，要求商戶經營的商品以及經營的方式，要不斷地去提升。
        近一兩年，在清明上河園里，落地了不少比較有規(guī)模的商品，比如說，宋瓷、銀飾、汴繡，等等。還有像“豫游紀”這種比較有知名度的連鎖品牌。
        “這些商家，不管從他們店面的裝修，從物品的擺放，還是從商品的品質來講，可以說，都跟原來的完全不一樣，很好地展示了宋文化，讓園內的宋文化氛圍，更濃厚?！备呓ū朦c評說。
        為了弘揚中國的傳統(tǒng)文化，清明上河園對園區(qū)里的非物質文化傳承人，比如說捏面人、吹糖人；還有糖畫、打鐵、織坊，等等，都推出了一系列的優(yōu)惠政策，例如：折扣、降低租金，甚至是完全免費。
        這樣，一是吸引了這些非物質文化遺產的傳承人，能夠進入園區(qū)；二是確保了這些傳統(tǒng)工藝具有的文化鮮活性：現(xiàn)場制作、加工和展演。
        “園區(qū)內的商戶，是清明上河園宋文化一個非常重要的組成部分。他們，讓園內的氛圍，不斷的濃厚；對游客的吸引力，越來越大。所以，不管是從商戶，還是從景區(qū)來說，我們都是雙贏。”高建彪說。
        “以演藝為核心內容”，可以說，這是清明上河園一個最大的特色。“但是呢，咱們的這種演藝，也存在一個品質提升和不斷更新的問題?！备呓ū胩寡?。
最近，清明上河園淘汰了幾個游客反映不太好的演藝項目，同時又編排了一些新的演藝項目。
        “我們力求讓整個園區(qū)演藝的質量，不斷地提升、不斷地有創(chuàng)新、不斷地對游客保持持續(xù)的吸引力?！边@是高建彪對演藝的期望。
提升演藝的品質，是一個持續(xù)不斷的過程。
        現(xiàn)在，園區(qū)的演藝項目，都要求不斷地增加新的內容；或者，不同的場次演出的內容不同。每場演藝，都有管理員現(xiàn)場打分。通過問卷調查排名，通過引進社會監(jiān)督員對園區(qū)進行暗訪，通過網上的評價，排出來的后三名，限期整改、提升?？傊菟囈粩嘤行聳|西。
        由清明上河園人傾力打造的大型水上實景演出——《大宋?東京夢華》，現(xiàn)在已是清明上河園的一個核心產品、拳頭產品。
        “《大宋?東京夢華》對整個景區(qū)的貢獻，所占比重越來越大。但是，它也面臨著一個瓶頸問題，那就是發(fā)展到一定程度以后，游客量再增長就非常困難?！备呓ū胩寡?。
        那么，《大宋?東京夢華》如何實現(xiàn)自我突破？
        從二0一七年開始，清明上河園從三個方面對《大宋?東京夢華》進行提升：一是加大投入，改善演出的燈光和舞臺機械設備；二是在二0一八年年初，引進近五十名專業(yè)舞蹈演員；三是從營銷方面，把演出和景區(qū)有機    的結合，即游客購買晚上的演出票，早上一開園就可以入園參觀。
        “我們通過這些措施，《大宋?東京夢華》增幅非常明顯，二0一七年，演出收入和觀眾人數(shù)，均增長了百分之二十二以上；二0一八年，《大宋?東京夢華》收入預計突破八千萬元?！备呓ū胄判臐M滿。
        高建彪說，我們現(xiàn)在的思路和主要方向，就是對清明上河園的核心產品、拳頭產品，緊抓不放、不斷提升，持續(xù)增加新產品、新業(yè)態(tài)。